Peptitler, proteinler gibi çoğunlukla bir zincire doğrusal olarak bağlı amino asitlerden (yaklaşık iki ila yirmi) oluşan ve küçük proteinler olarak kabul edilebilen organik bileşiklerdir. Bireysel amino asitler tanımlanmış bir sırayı izler. Bileşik doğrusal yerine daireselse siklopeptidler denir.
Peptitler ve proteinler arasındaki ana fark, bileşiğin molar kütlesinde, yani bağlı amino asitlerin sayısında yatmaktadır. Sınır akışkandır.