Amidler, amonyaktan türetilen ve bir veya daha fazla hidrojen atomunun yerine organik veya inorganik asit kalıntıları veya metallerin yerleştirildiği kimyasal bileşiklerdir.
Amidler, organik kimyada yaygın olarak bulunan bir bileşik sınıfıdır. Amidler, bir karboksil asidi ve bir aminin birleşmesiyle oluşan fonksiyonel gruplar içerir. Genel formülü R-CO-NR’R“ şeklindedir, burada R, R‘ ve R“ alkil veya aril gruplarıdır.
Amidlerin yapısında, bir karbon atomu (C), oksijen (O) ve azot (N) atomları arasında bir karbonil grubu (-C=O) ve bir amino grubu (-NH2) bulunur. Amidler, karboksilik asitlerin (-COOH) ve aminlerin (-NH2) reaksiyonuyla oluşur. Bu reaksiyon sırasında, bir su molekülü açığa çıkar ve amid bağı oluşur.
Amidler, doğada yaygın olarak bulunan ve biyolojik süreçlerde önemli roller oynayan peptit bağları içeren proteinler gibi biyolojik olarak önemli bileşiklerin yapısında bulunur. Ayrıca, amidler farmasötik bileşikler, plastikler, naylon ve diğer polimerlerin üretiminde de kullanılır. Amidlerin kimyasal ve fiziksel özellikleri, içerdikleri fonksiyonel grupların ve yan zincirlerin yapısına bağlı olarak değişir.